HOTSPOT HUTSPOT: INSPIREREND OUT-OF-THE-BOX HORECACONCEPT

Wilt u met een groep heerlijk dineren in een laagdrempelige ambiance voor weinig geld? Dat kan bij www.hotspothutspot.nl in Rotterdam Zuid. Kinderen uit achterstandswijken koken na schooltijd en in het weekend vrijwillig onder leiding van herintredende koks en andere buurtbewoners een driegangen menu, dat is samengesteld uit ingrediënten uit nabijgelegen stadstuinen. De (sleutel)kinderen ontwikkelen zo hun talenten in een ongedwongen omgeving. Gasten genieten in het restaurant, dat is gehuisvest in een voormalig leeg winkelpand, voor het luttele bedrag van zeven euro van een gezond en biologisch driegangen menu, dat volgens recensiesite www.iens.nl kwalitatief niet onder doet voor het aanbod in menige brasserie en restaurant. HotspotHutspot is een soort micro-economie; een inspirerend horecaconcept, dat is ontstaan door regelvrij en out-of-the-box denken. HotSpotHutspot maakt onderdeel uit van het project ‘Van Grond tot Mond’ en wordt waarschijnlijk landelijk uitgerold. Een absolute aanrader!